- 基本信息
- 是否进口：否
- 型号：食品级
- 含量：％
- 有效物质含量：％
- 包装规格：1*25
- 执行标准：GB
- 主要用途：抗氧化
- CAS：28211-04-3
聚赖氨酸用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中。
产品性能：
ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物。它不受pH值影响，对热稳定(120℃，20min)，能耐热菌，故加入后可热处理。
产品用途：
（1）ε-聚赖氨酸和混合能牛奶保质期。
（2）对方便米饭和快餐食品等保存期。
（3）聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。
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