- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 含量:%
- 包装规格:1*25
- 有效物质含量:%
- 执行标准:GB
- 主要用途:甜味剂
- CAS:87-72-9
中文名:阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose
别 称:L(+)-树胶醛糖,果胶糖
熔 点:159~160℃
水溶性:溶于水
密 度:
外 观:白色粉末
L-阿拉伯糖含量的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度,比旋光度+°→+°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸稳定。
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