德工啤酒厂介绍

DEGONG 酿造系统在每个阶段都提供的性能，从减少整体酿造时间、提高麦芽汁透明度和啤酒花利用率到数十年的美味啤酒。

如果您刚开始经营微型啤酒厂或啤酒吧，我们的啤酒厂提供分阶段扩大规模的方法，以现在建立您的自来水室并为未来的分销设置流程。您可以控制您的设计，我们的专家可以帮助您改进设计以获得结果。

1.Mash/Lauter罐

土豆泥

糖化是将麦芽汁和热水混合，使不溶性物质在酶的作用下变得可溶。糖化可以是输液醪或煎醪。

劳特敦

适当的过滤是实现您想要的冲泡的关键。当将醪液泵入过滤桶时，甜麦汁与谷壳分离。然后可以将麦汁转移到水壶中，同时喷射去除任何残留的糖分以进行收集。高度可调的耙机可防止床倒塌，从而在保持所需清晰度的同时进行快速翻滚和收集。

这种捣碎桶和过滤桶混合设备结合了两个的酿酒厂设备，以创建一个容器，其操作空间仅为两特机器的一半。

捣碎/过滤罐特点

99% 304 不锈钢结构，包括所有非产品接触和结构钢

2B 产品接触材料表面处理，内部焊缝抛光

在工作容积以上设计有足够的自由板

玻璃盖人孔

低氯陶瓷绝缘层

用于清洁容器的旋转喷球

轻松去除花粒

均匀分布的麦汁收集

谷物保湿剂

滤孔≤0.7um的假底

2.沸腾/漩涡

过滤后，将麦芽汁煮沸并灭菌。在煮沸过程中加入啤酒花以增加啤酒的风味和苦味。煮沸后，将麦芽汁转移到漩涡中以去除任何存在的蛋白质。在此阶段，去除任何麦芽或啤酒花颗粒，留下准备冷却、充气和发酵的液体。

特征

99% 304 不锈钢结构，包括所有非产品接触和结构钢

2B 产品接触材料表面处理，带抛光内部焊缝

在工作体积之上设计有足够的游离板，以确保安全的成分添加

玻璃盖人孔

切向入口设计用于实现紧密的碎屑堆

低氯陶瓷绝缘层

用于清洁容器的旋转喷球

3.热水箱

制作啤酒需要使用大量热水，通常温度非常高。我们使用水在非常特定的温度下浸泡或“捣碎"谷物以释放糖分，然后使用“喷雾"水冲洗掉糖分。这是热酒罐（或 HLT）的用武之地。

RE：我们还可以选择 3 容器啤酒酿造厂设计，配备专用的漩涡容器使他们能够在一天内高效地将啤酒加倍。通过将啤酒从煮沸水壶中快速推出到漩涡中，然后将其倒出，他们很快就能将第二批啤酒煮沸。