HY-584金枪鱼速冻机草莓速冻设备牛板筋隧道式速冻线浩远牌 Q 液氮速冻隧道详情简介
设计理念和原则:
DJL液氮速冻设备遵循的HACCP设计理念,秉持“安全、功能完善、维护便利、操作友好"的设计原则,致力于为广大食品加工企业提供的速冻设备。
组成模块:
DJL系列液氮速冻隧道由不锈钢机体模块、液氮速冻制冷模块、螺杆升降模块、网带输送模块、电气控制模块等组成。
可以根据客户要求定制各种特殊的液氮速冻设备、液氮速冻隧道、液氮速冻柜、液氮速冻机。
液氮速冻技术速度有多快?
不同物料厚度、包装、冻结温度不同会有差异,当使用极限温度时DJL液氮速冻速度可在3分钟之内冻好5CM厚的裸冻食品,但更常见是在10-30分钟之内冻好,一般常用温度在-80℃到-120℃之间,极限使用液氮浸液式的温度可达-196℃。
液氮速冻的品质和传统冻库及单冻机相比优点是什么?
由于速度快,细胞形成的冰晶小,液氮速冻食品的细胞完整度要大大高于传统冻结方式,其细胞破损率相比少了近80%,所以其口感、营养、色泽都大大好于缓慢冻结的食品,以海鲜类来讲,DJL液氮速冻技术冻好解冻后可以媲美冰鲜状态的海鲜。所以液氮速冻技术能更好的保持食品的色、香、味、口感,其售卖价值也将大大提升。
购买须知:
(1)价格问题:价格以本公司实际报价为准!
(2)设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货!
(3)设备图片:图片均99%实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解
(4)设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。Q
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