大型电加热压力锅商用高压锅为高压密封蒸煮锅系列，设备带密封盖，使用压力可达,温度可达121°，与传统蒸煮锅相对比，缩短蒸煮时间，节省耗能，。大型电加热压力锅商用高压锅可以根据可以要求设置带内筐结构，蒸煮完成一次性出料方便快捷。

大型电加热压力锅商用高压锅可应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。还适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的蒸煮性能试验，也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。

1、容积：50L~1000L不等。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：一.内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；二.内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

6、支脚形式：一.立式锅体：三棱锥形式、圆管式；二.可倾式锅体：槽形支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

9、有电加热/燃气加热/蒸汽加热三种加热源客户可自行选择。

10、设备使用法兰密封盖，可采用液压自动开盖设计、法兰快开设计、螺栓手动开盖三种方式。

11、根据客户蒸煮工艺不同，可带内筐，带搅拌，带底部出料结构，使用更方便。

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

大型电加热压力锅商用高压锅 法兰式快开门

大型电加热压力锅商用高压锅手动螺栓式开门


大型电加热压力锅商用高压锅气动自动开门

大型电加热压力锅商用高压锅多种角度展示

大型电加热压力锅商用高压锅 作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项：

1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止

3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

服务

设备整机保修一年，保修期内我方无偿提供服务，保修期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障，我方将在接到买方通知后，安排工程师在72小时内到达买方工厂，排除设备故障（因交通安排和天气影响延迟到达的除外），并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复，卖方与买方协商确定修复时间。

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