电加热卤煮夹层锅主要用于食品蒸煮熟化，根据客户要求不同，可以制作电加热、燃气加热跟蒸汽加热多种方式， 电加热卤煮夹层锅可实现蒸煮杀菌的双重功效，高压蒸煮锅 具有受热面积大，热、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。电加热卤煮夹层锅可实现自动升温，自动保温，自动计时等特点。特别锅体设计蒸煮速度更快，物料蒸煮均匀，高压蒸煮锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、

电加热卤煮夹层锅可根据客户需求定制不同规格，不同开盖方式，以及不同型号的高压蒸煮设备

以下为可自动出料电加热卤煮锅

电加热卤煮夹层锅更多设备细节展示

电加热卤煮夹层锅 作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项：

1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止

3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械

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