粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。

粉条/粉丝的定义 ：

以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻>等工序制成的条状或丝状非即食性食品。标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。

丽星涂布式自动化粉丝生产线工艺流程：

涂布式自动化粉丝生产线采用铺浆蒸熟工艺，不需要使用明矾，整个流程技术成熟、配置科学、工艺合理。从淀粉入机到粉条出机仅需几个小时，成品的形状规格可以按照市场需求进行自定义调节，无论是粉条、水晶粉丝、湿粉丝还是现在流行的速食方便粉丝、团粉、粉片等都可以加工，适用原料广泛，除了红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋紫薯等薯类淀粉，也适用于大麦苗汁、山药汁、胡萝卜汁等。PLC控制系统简单好学易操作。

适用对象： 

1.各类淀粉加工厂配套深加工设备            

2.不同层次投资户的致富项目

涂布式自动化粉丝生产线工艺流程：

预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

大部分人理解粉丝加工设备，从淀粉入机到干粉条出机的过程。这个过程一般我们根据工艺不同，也会有不同的配置和设备。随着社会的发展，随着相关政策的实施，食品行业依政策执行，发现原有的漏瓢或者锤瓢式加工粉条的工艺有诸多弊端，比如用人多问题、比如环境脏乱差问题、比如为了保证口感、色泽、添加明矾等化工原料添加剂的问题、比如生产严重受天气气候影响的问题、比如需要晾晒场地的问题、比如晾晒过程造成的食品二次污染的问题、比如开粉需要大量冲水造成开粉废水排放的问题，所谓痛则变，变则通，痛则达。新型红薯粉条机就能很好的满足这些需求。