广东盛农膳食服务公司是提供工厂学校饭堂承包、企事业单位食堂承包,工厂食堂蔬菜配送,新鲜蔬菜粮油批发,及东莞农副产品配送,员工食堂托管、饭堂升级装修设计等综合性膳食服务公司。经过十多年的努力拼搏进取,赢得了广大客户的长期信赖与支持提供膳食。目前服务的范围覆盖东莞大岭山、樟木头、长安、厚街、虎门、茶山、大朗、横沥、常平、寮步、万江、黄江、桥头、塘厦、高埗、东坑、石碣、石龙、石排、企石、凤岗、清溪、望牛墩等东莞地区,在惠州、深圳、广州、花都、番禺、佛山、江门、中山、肇庆、河源、梅州、清远等城市设有膳食服务分部。
由我方承包,如何才能达到双赢呢?
必须要让贵方就餐人员受益。否则,我方将无法长久立足。我们对贵方承诺的目标是:每半年通过问卷调查,大家对饭菜的满意率80%;大家对服务的满意率90%。如何才能达到这一目标呢?具体做法是:
管理模式——双赢之保障
1.员工培训:厨务人员定期接受技能培训及素养礼仪培训,造就之基础。
2.健康上岗:厨务人员持健康证上岗,并做定期体检,杜绝疾病传播。
3.个人仪表:厨务人员统一着装,讲究个人卫生,保持仪表整洁展示良好风貌。
4.环境卫生:厨房、餐厅保持干净、卫生、有序,及时处理员工剩饭剩菜。
5.工序管理:制定合理的厨务流水线作业,灵活调配人才,实行规范化管理。
6.定期举办总结、交流和讨论,不断改善提高工作。
员工饭堂开餐方式:
基本套餐:基本餐标窗口(含湘菜窗口,粤菜窗口)。
米饭任食汤任喝,夏季赠送凉茶糖水,冬天奉送御寒姜汤。节假日加菜。
特色套餐:大锅精品、蒸炖品、煲仔烧腊饭、小炒等。份量味道价格相对有所提高。
面食面点:汤粉汤面、面包馒头糕点、炒粉炒面、水饺云吞等。
风味小吃:卤炸鸡腿鸡翅、麻辣烫、泡菜、冷饮等。
西式快餐:汉堡包、薯条及可乐等。
员工餐:主要是基本套餐,就餐人数多的单位可开设多种餐式。
餐:根据工厂实际需求,可分为班组级、中层级、经理董事级等。使用的原材料、调料以及厨师级别均有所不同。
如何选择饭堂承包商:
(1).承包商是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是首要考虑的因素。因此具备集中采购大量批发是能否保证饭菜质量的关键。
(2).承包商是否具备成功的饭堂管理模式,在承包商是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点的内容,因此要实地考查管理的实际效果。
(3).必须实地考查承包商的投资规模,审慎承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符(慎防公司和公司,确保贵司和员工的利益)。
我们的饭堂承包的优势:
(一)我们不是赚员工的钱,我们是批量统一采购,食材的成本将大大低于贵公司。
(二)我们的团队是经过培训的,工作效率会更高和服务质量会更好。
(三)我们预先垫付伙食费,可以大大的节省公司的现金流量。
(四)我们安排的营养师为员工开发合理的营养菜谱,给员工提供更全面的营养伙食。
(五)我们有着强大的厨师队伍和丰富的食堂承包操作管理经验,饭堂对外承包一方面可以解决公司的厨师问题,另一方面可以更大的改善贵公司员工的伙食水平。
(六)集体饭堂的经营管理存在的很大的安全和意外卫生安全隐患,饭堂的对外承包将让我们为您分担绝大部分的风险责任.
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