全自动水果快速降温冷却机介绍

用于食品冷却用的真空冷却机，目前市场上分为两大类：熟食真空冷却机、果蔬真空冷却机/蔬菜真空冷却机，他们冷却的初始温度不一样：前者为60℃-100℃，后者为30℃-40℃，目标温度一般都为冷藏温度：0℃-4℃。通过这种设备处理加工后的蔬菜的保鲜期延长，使蔬菜物流方法多样化，蔬菜基地也可以更大规模地组织生产，大量的蔬菜出产后，通过真空预冷，可以根据市场供需量慢慢地出售蔬菜，更大限度延长蔬菜货架期。

果蔬在田间采摘后带有田间热，利用真空预冷只需 20至30 分钟，可将蔬菜内外一致地快速降温至 1至3 ℃，延长保鲜期，提高保鲜质量。

全自动水果快速降温冷却机性能特点：

1、操作方便快捷，物料车推送进箱体直接冷却，流程化生产；

2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染；

3、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度；

4、占地面积小 ，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。

5、冷却速度快，熟食品从100度冷却到常温，仅需5~10分钟；

6、节约时间成本，比传统冷却方式快3-5倍；无菌卫生，避免产品在60C°~ 30C°细菌滋生；节约能耗，比传统冷却方式节能60%；