中文名：甘露糖醇

英文名：Mannitol

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

CAS号：87-78-5

EINECS号：201-770-2

为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末；无臭、具有清凉甜味，甜度约为蔗糖的57~72%，吸湿性较小，水溶液稳定；对稀酸、稀碱稳定，不被空气中氧氧化。溶于水及甘油，略溶于乙醇，溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用的有机溶剂。

用途：是低热量甜味剂、营养增补剂、保湿剂、填充剂。应用于医药、食品、化妆品、化工等行业。

医药用作：

降压剂、剂、脱水剂、轻泻剂；

医药片剂的赋形剂与填充剂；

制备酯、二溴甘露糖醇。

食品用作：

无糖口香糖的甜味剂或防粘剂；

制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣；

用于饮料、糖果、烘烤及其它食品。

其它行业：

化妆品冻干粉辅料；

替代甘油生产牙膏；

聚氨酯；

酐油酸酯；

电解电容器的电解液；

某些微生物的良好培养基。

包装：25KG/袋。

运输：防止日晒、雨淋、潮湿、剧烈震动；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。

保质期：2年。