酸枣仁富含脂肪油32%，其中含8种脂肪酸，大部分为不饱和脂肪酸，其他成分有白桦脂酸，自桦脂醇、当药素、酸枣仁皂苷及阿魏酸、等，且含多种氨墓酸及微量元素。其药用的物质基础较受关注的是枣仁皂苷A、B、BI、黄酮苷、酸枣多糖等吻质。

　　酸枣仁总皂苷可明显保护缺氧缺糖和所致的心肌损伤。酸枣仁醇提物大鼠腹腔注射能对抗实验性心肌缺血的心电图改变。抗心律失常作用酸枣仁水提物有明显的抗心律失常作用。酸枣仁注射液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢，收缩力增强，并使微血管明显扩张。酸枣仁抗心律失常的机制可能在于对心肌细胞的直接作用。

　　酸枣仁水提取液具有明显的作用，能抑制小鼠腹腔，背部皮肤及耳廓毛细血管通透性，对大鼠后足蛋清性肿胀及大鼠腋下植入纸片产生的肉芽肿均有抑制作用。作用酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射，无论白天或是夜间，正常状态或是兴奋状态，也均表现为功效。并且酸枣仁与药有协同作用。

　　依据现代药理学，酸枣仁可抑制中枢神经系统，具有、安眠、抗惊厥等作用。用生酸枣仁或炒酸枣仁给大鼠灌胃，记录睡眠时的脑电波，发现深度睡眠的平均时间明显延长，深度睡眠发生频率增加，发作时间持续延长，总睡眠时间增加，但对浅睡眠无明显影响，这也进一步证实了酸枣仁宁心之功效。