①本机采用自动进料系统，节省人工。打蛋之前也可以配置清洗机；
②自动分离蛋黄和蛋清，亦可打全蛋液；
③简单新型分离杯设计，保持分离效果的同时大幅降低成本，且便于清洗；
④自动收集蛋壳设计；
⑤全机采用不锈钢制成，符合食品加工要求，便于清理。

机身采用304不锈钢，防腐防碱，性能强，耐用。设备操作简单，维护方便，生产效率高，劳动强度大大减少，人工成本降低。精细做工，清洗方便，设备产量高。

应用于：鸡蛋干、饼干、面包、蛋卷、曲奇、火腿肠、肉丸、小面包、蛋黄派、月饼、蛋糕房设备、面包房设备、饮品店设备、休闲速食设备、西餐厅设备、茶餐厅设备、休闲食品厂设备等。