化学性质 | 无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有清凉咸味。微有潮解性,易溶于水和甘油,不溶于乙醇。试验表明本品对人体无明显危害,ADI不需特殊规定(FAO/WHO,1994)。 |
生产方法 | 由柠檬酸与氢氧化钾或碳酸氢钾中和而得产品。参见柠檬酸钠 C6H8O7+3KHCO3→CaH5K3O7·H2O+3CO2↑+2H2O |
柠檬酸钾 性质 熔点 decomposes at 230℃ [KIR78] 密度 1.187 溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless PH值 8.0-9.5 (25℃, 1M in H2O) 水溶解性 60.91 g/100g saturated solution in water (25°C) [MER06] 波长(λmax) λ: 260 nm Amax: 0.045
λ: 280 nm Amax: 0.025CAS 数据库 866-84-2(CAS DataBase Reference) EPA化学物质信息 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, (866-84-2)
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