厂家供应逛超市时，会发现各种各样的罐头，鱼罐头、肉罐头、水果罐头和蔬菜罐头等等。罐头食品保留了原材料的营养和其风味，并且存放时间一般在一年以上。这是杀菌锅的功劳了。杀菌锅用来杀菌的温度一般在121°，这是经过试验认证的。控制好杀菌时间和杀菌压力，121°可以灭掉食物中的细菌，不用添加防腐剂，便可达到商业无菌的要求。如果您想用一台质量有保证、价格合适的杀菌锅，请选择重诺杀菌锅。我们公司具有压力容器生产资质，设备经第三方检验合格后发放手续一套，质量有保证。

彦博牌杀菌锅主要特点：
1.免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源18%（相比于水浸式和蒸汽式杀菌锅）
2.直接加热，间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式，对原处理水降温冷却，避免了食品的二次污染。
3.采用直接加热、间接冷却的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.创造安静、舒适的作业环境。
值控制杀菌过程，可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。
6.锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值和随时观察锅内热分布情况，随时了解温度从食品表面到达食品中心的时间（热穿透）。