火锅底料行星炒锅；搅拌方式采用倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，搅拌均匀，刮底，保证不糊锅，不粘锅，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，、符合食品生产要求，用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。行星搅拌炒锅采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器

火锅底料行星炒锅炒制特点

1、跟根据产量选择设备型号。

2、火力大，燃烧装置，加热快，温度高，油炸物料色泽鲜艳，口感纯正。

3、不粘锅，的搅拌装置，可覆盖锅体的各个角落，使物料不粘锅，搅拌均匀，特殊结构设计，可使物料在短时间内均匀混合，满足食品加工工艺的要求，提高产品质量。

4、方便快速卸料：液压双缸翻罐卸料，使卸料更方便快捷。

5、自动温度测量：温度控制头与物料接触，直接测量物料温度，测量温度。

6、设备材质为304不锈钢，外形美观，清洗方便，自动控制。只需手动按下按钮，大大降低了劳动强度。

7、节能环保，采用红外线节能炉，节能率40%以上，安全稳定无明火，节能环保！