商用高温高压蒸煮设备 食品高压煮锅热源选择方便如电加热、蒸汽加热、燃气加热等等。可满足不同客户需求。可实现蒸煮杀菌的双重功效,商用高温高压蒸煮设备食品高压煮锅 具有受热面积大,热、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,可实现自动升温,自动保温,自动计时等特点。特别锅体设计蒸煮速度更快,物料蒸煮均匀,高压蒸煮锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便
商用高温高压蒸煮设备 食品高压煮锅可应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。还适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的蒸煮性能试验,也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。
1、商用高温高压蒸煮设备食品高压煮锅 容积:100-10000L。
2、结构形式:可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:内外全不锈钢SS304或SS36L。
4、加热方式:电加热或蒸汽加热。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:吊篮滤网、温度计、压力表、蒸汽进口、出料口等。
8、商用高温高压蒸煮设备食品高压煮锅可倾式蒸煮锅体可倾转90°,倾转方式为手动或电动。
商用高温高压蒸煮设备食品高压煮锅 法兰式快开门
商用高温高压蒸煮设备食品高压煮锅手动螺栓式开门
商用高温高压蒸煮设备食品高压煮锅气动自动开门
商用高温高压蒸煮设备食品高压煮锅多种角度展示
商用高温高压蒸煮设备食品高压煮锅 作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项:
1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止
3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6、可倾式和搅拌式蒸煮锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
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