粉皮作为传统的美食，制作方法也多种多样。随着科技的不断进步，自动化的粉皮生产线逐渐代替了手工劳动生产，不仅提高了产量也提高了成品的质量，在规模化的生产厂家应用比较广泛。

人们生活水平的不断提高，对于饮食的要求也在改变，看到这一变化的投资者想要引进一套自动化的粉皮设备来增加产量，提高收益。那么什么因素会影响到投资建厂所需的资金呢？

1、不同产量的粉皮机器由于使用工艺不同，所需的厂房占地面积也不一样。半机械化的粉皮加工设备需要建设晾晒场地以及冷库，增加了投资的成本，受到外界的环境影响，不能保障粉皮成品的干净卫生。封闭式运行的粉皮生产线减少了人工的接触，不受天气的影响，一年四季可生产。

2、市面上存在一些手工生产的粉皮，虽然有些人比较喜欢手工制作的食品，但是手工制作费时费力，加工出来的半成品还需要二次加工。自动化的粉皮生产线采用PLC控制系统，节省劳动成本，出机就是成品。

3、在建设厂房的时候，要考虑到水电、气源等基本的设施条件，还要配套防火、消毒等其他基础生产设施。现代化的大型粉皮机、粉条机等使用的都是淀粉原料，需要直接外购淀粉或是利用淀粉加工提取设备将红薯、马铃薯等薯类加工成淀粉再进行加工。

不同的需求投资建厂所需的费用差别比较大，客户要根据自己的实际需要进行选择，不能盲目进行投资，以免影响后期的生产工作。