袋式气调保鲜包装机采用真空泵置换式对产品进行充气保鲜包装，利用真空泵抽尽包装内的空气，充入适合不同食品延期保鲜所需的混合气体，然后封口中。可广泛适用于：生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品。
气调包装机由真空系统、充气系统、电器控制系统、电器执行系统、切膜系统、温控系统、热封膜收放系统、光电控制系统和模具等组成。其包括机架以及设置在机架上的料盒输送机构、切膜机构、薄膜输送机构和热封机构，在机架上还设有真空室和与真空室相连接的真空泵，真空室包括上真空室和下真空室，上真空室和下真空室轴向相对的设置在导柱上，热封机构设置在上真空室中在下真空室中的设有托料机构。
袋式气调保鲜包装机具有以下特点：
1、采用机、电、气控制，由可编程控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改，控制方便可靠，故障率低；
2、将装有物品的塑料袋袋口入充气嘴，抽真空、充气、封口等自动完成；
3、整机均采用SUS304食品级不锈钢材料及防酸铝合金制造，符合国家食品卫生选用设备标准；
4、工作台架高度可调节(用气缸控制升降)，适应0.5kg-10kg不同包装袋要求，尤其适用于大袋子包装。
