菜农从田间刚采摘回来的果蔬其实还是有生命的，瓜果蔬菜有生命便会产生呼吸热，大量的果蔬堆积导致产生热量使其腐烂变质。这时就需要使用果蔬快速冷却机进行冷却。
本设备是通过真空原理，将真空箱内的果蔬热量快速挥发掉降到≤5度使果蔬达到休眠状态。（果蔬降到一定的温度后会进入休眠状态不会产生呼吸热）它操作方便，只需要用叉车将托盘上采摘的蔬菜推进真空箱内，然后通过PLC控制屏设定冷却的温度，叶菜类≤25分钟，瓜果类≤50分钟即可降到低温。
下面要为大家介绍的是果蔬快速冷却机的维护保养方法：
1、例行保养以清洁、润滑、检查和紧固为重心，在机器工作中及工作后都要按要求进行例行保养。
2、一级保养是在例行保养的基础上进行的，重点工作内容是润滑、紧固并检查各有关部位及其清洁工作。
3、二级保养以检查、调整为重点。具体要检查机械构件、传动构件、电气构件。
4、三级保养重点是检测、调整、排除故障隐患及平衡各部件的磨损程度。要对影响设备使用性能的部位及有故障征兆的部位进行诊断检测和状态性检查，进而完成必要的更换、调整及故障排除等工作。
5、换季保养是指包装设备每年入夏和入冬前应重点对输送系统、空压系统（检查空气压缩机的润滑及密封）、和控制系统等构件的检测和修复。
6、停用保养是指在包装设备因季节因素或产品需求因素等需要停用一段时间时，应做好清洁、整容、配套、防潮、防腐等工作。
希望上述内容能够帮助大家更好的了解本冷却机。
Q1：果蔬快速冷却机是通过什么原理将果蔬热量快速挥发掉的？
A1：本设备是通过真空原理，将真空箱内的果蔬热量快速挥发掉。
Q2：果蔬快速冷却机操作时，叶菜类和瓜果类分别需要多长时间降到低温？
A2：叶菜类≤25分钟，瓜果类≤50分钟即可降到低温。
Q3：果蔬快速冷却机的一级保养重点工作内容是什么？
A3：一级保养重点工作内容是润滑、紧固并检查各有关部位及其清洁工作。
Q4：果蔬快速冷却机的三级保养重点是什么？
A4：三级保养重点是检测、调整、排除故障隐患及平衡各部件的磨损程度。
Q5：果蔬快速冷却机的换季保养主要针对哪些系统进行检测和修复？
A5：换季保养主要针对输送系统、空压系统（检查空气压缩机的润滑及密封）、和控制系统等构件进行检测和修复。
