冻干机是一个由几十个部件和干燥室组成的整体系统。所有组件，无论多么小，都必须是完好的，因为组件上的小问题会在整个系统上造成大问题。因此，只有那些在用户中享有良好声誉的企业才有资格为我们提供备件。自制的箱体、搁板、凝汽器将进行长时间的高压试验，确保10年内每天都能正常工作。
1.保持生物活性
为了尽可能保持生物活性，该材料必须处于低温环境中，但是相反，干燥需要热量。加热会破坏生物活性和营养。我们的解决方案是使物料中的液态水*冷冻成固态。在整个加热过程中，物料中的水呈固态冰状态，直到物料*干燥。因此，生物活性被大大保留。
2.不破坏营养
加热无疑是营养受损的主要原因。通过使用我们的冷冻干燥机，在物料*冻结到冰块状态后进行加热处理。因此，它通常保留97％的营养价值。
3.味道，颜色和外观
经我们的冷冻干燥机冻干后，冻干产品仍具有不同于新鲜食材的美味并且与初食材保持几乎相同的颜色和外观。冷冻干燥的材料体积没有变化，也就是说外观没有收缩或变硬。这才是真正的优质冻干食品。
卡塞尔机械可提供各类冻干机：小型装置，适合实验室和家庭使用；中型用于食品和药品干燥应用；大型冻干机用于需要经济设备以较低的能耗进行大量生产的食品行业和化学工业。卡塞尔专注于制造冷冻干燥机已有十年之久，在国内外具有丰富的安装经验。
生产型冻干机包装及运输：
小型冷冻干燥机通常用木箱包装。如果出口到欧洲国家或北美国家，则将木箱熏蒸，用标准集装箱运输。由于FD-500~FD-2500冻干机的干燥箱太大，该类大型冻干机用框架集装箱或散装船运输，其余通常用木箱包装，用标准集装箱运输。
