近年来，食物安全事故频频发作。几年前安徽阜阳“大头娃娃”事情犹在眼前，年头又发作了出口日本的毒饺子事情，更有前一阶段闹得沸反盈天的三鹿“毒奶粉”事情。现在，“三聚氰胺”如导火线一般引爆了整个食物工业的潜在风险，饼干、巧克力、鸡蛋存在的问题都暴露了出来，人民群众风声鹤唳。“我们还能够吃什么?”一位市民无法地说。

　　检视食物安全面对的窘境，我们能够发现，食物安全存在问题的原因是深层次的、多方面，要表现为：

　　其一，企业惟利是图而罔顾人的生命。一些企业关于企业职责和商业道德缺少知道，为了私益而置广阔消费者的生命安全于不管。一些企业缺少中心竞争力，对企业诺言和品牌注重不行，搞恶性竞争和盲目扩张;

　　其二，政府监管不严，监管缺位。政府的质量查验部分关于食物安全这种民群众健康的重要职业注重不行，存在有偿查验、以罚代管等问题;

　　其三，我国在食物安全监管方面的体系机制和法律法规还存在必定问题，监管单位不行独立，资金投入途径存在问题，食物安全事故的赏罚力度缺少。别的，食物生产领域缺少有用安排，安全检测设备和技术落后也是重要原因。