现代人吃东西考究新鲜。那么，什么样的果蔬才是新鲜的呢?

　　下面就来科普几种我们常常食用的生果蔬菜吧。

　　西红柿：青西红柿尽管新鲜但不宜食用，要选择红透且蒂硬的西红柿，天然熟透的西红柿和胡萝卜素含量丰厚。

　　黄瓜：新鲜的黄瓜外表有一颗颗小刺，皮色深浓，端茎前部切断色泽淡绿。

　　洋白菜：叶面丰满，有绿色光泽，水分足够，切断洁净白嫩。

　　紫茄：新鲜的紫茄皮色紫黑，有光泽，蒂头带刺。

　　香菇：新鲜的香菇水分多，伞面呈茶褐色，反面褶皱有白膜掩盖。

　　菠萝：皮色青黑有光泽，果实丰满者为新鲜品，汁液多，口感好。

　　草莓：蒂绿、果红、色艳者为新鲜品。

　　苹果：皮色光润，手捏健壮，有必定分量，为新鲜果;若手捏有软绵绵的的感觉，则为过熟。

　　香蕉：皮黄、质硬、香浓者为新鲜，但此刻口感不太好。待到皮上呈现黑点，手感变软，香味特浓时，口感佳，俗称“芝麻香蕉”。