你知道怎样辨别红薯粉条吗？

1. 首先是看颜色，红薯淀粉的纯净程度决定粉条的颜色，粉条颜色微黄和稍黑都属正常。如果颜色发白，则说明里面掺杂了其他物质，劣质的红薯粉，颜色看上去其实问题不大，但是透明度高，用手掰一下，不容易掰断，煮好久都不烂，用筷子挑起来也不断，吃到嘴里没有什么味道，只是呲溜就下肚了，真的一点都不好吃。

2.闻气味，好的红薯粉条是没有其他的异味的，而假的粉条因为添加了染色剂或者是墨水，有墨水味。纯红薯粉条无异味，水不变色；相反如果闻起来会有一股很浓厚的臭，粉条泡过之后有霉、酸等异味，口感有沙土存在，质量可能有问题。

3.还可以使用火机烧一烧，取一根粉条用打火机烧一下，如果粉条能开出谷花并且发出烧焦的香味，说明是真粉条，如果发出的烧焦味是发臭的而且有明火出现，说明粉条是掺假的建议大家就不要购买了。

4.看韧性，这个是很好分辨的，真红薯粉条的韧性其实是比较差的，通常都是一折就容易断的，而掺假的韧性非常好，那是因为假的红薯粉里多半掺了明胶的缘故，这样的假粉条价位很低，口感很差，较好的红薯粉条在煮熟后很软、筋道，吸水能力强，粗细可以涨到原来的2倍，次品则膨胀指数小，多数嚼不烂。

丽星多功能土豆粉条设备生产线

每有客户想咨询土豆粉加工设备价格，我都建议客户加微信发图片，确定成品。因为各地方言和俚语不同，对于土豆粉理解和叫法也不同。有些地方说的土豆粉是挤压式沸水漏条的圆柱体的白色条状土豆淀粉制品；有些地方认为的是土豆淀粉生产的粉丝粉条干品。一般说挤压式的圆柱体的白色条状土豆粉含水量较高，需要冷藏，开水煮沸才可食用。

而传统意义上的土豆粉，就是通过采用铺浆蒸熟直条切割工艺，无需明矾添加、无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地，淀粉入机PLC控制，12道工序，截条出机，粉条直接达到包装要求。夹带成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现365天不间断流水线作业，克服了原有制作加工粉条方法的诸多弊端。还能生产土豆直条粉丝粉条、土豆保鲜粉丝粉条、土豆盘粉方便粉丝等等，一套设备多种搭配多种功能。

土豆粉加工制作工艺加工出来的粉条，外观归整，整齐划一、无并条粗细均匀、铺浆蒸熟低温大风量干燥、粉条耐煮颜色透亮，封闭生产粉条无杂质口感更好。

土豆粉加工设备，选择工艺的时候，要考虑到工艺对环境的污染，食品卫生问题，人工成本高昂、冻粉开粉所产的废水、另外建冷库的成本、自然晾晒导致的粉条品质差、杂质多等等这些弊端，这些刚性政策+软性市场的需求，对于制作粉条生产提出了更高的要求，作为投资者势必要顺势而行。

丽星多功能红薯粉加工设备前景

由于近些年人工成本增加，国民对饮食健康的重视，使越来越多红薯等薯类种植区的大户们，在规划投资新建一个粉条厂，选定红薯粉条机的时候，更看重设备的自动化程度，材质以及成品质量等问题。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，因其投资小、高适应性、管理简单，亩均产值大，使得近些年全国范围内红薯种植区域越来越多，红薯深加工低投入、风险小、需求大、、可延伸发展至产业链等优点，近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注，关注投资红薯粉条厂的用户也越来越多。

丽星自动化粉条加工制作工艺加工出来的粉条，外观归整，整齐划一、无并条粗细均匀、无需明矾使用、无开粉废水排放，铺浆蒸熟低温大风量干燥粉条耐煮颜色透亮，封闭生产粉条无杂质口感好。

开封市丽星机械设备有限公司诚邀广大薯类淀粉深加工投资者，莅临丽星参观考察交流学习。丽星兄弟公司丽星亿源食品、丽星食品公司均使用丽星机械研发生产的水晶粉丝条生产线、方便即食粉丝加工设备、带烘干粉皮设备等生产运行多年。预约丽星机械可观摩设备运行现场，直观了解投资条件、基建要求、设备占地、厂房布局、机器运行、工艺流程、用人情况等等更多信息。