主要适用于:蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、杀菌消毒及
固色等。
果蔬清洗设备除电机、轴承等标准件外均采用优质不锈钢材料制作,符合出口食品卫生要
求。其中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残的功效,同时可加入适量
的药剂,进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出,沉淀物从排污口排出,以达到清洗的目的
。具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠等特点。
设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残功效,同时可加入适量的药
剂,进行消毒固色,漂浮物可以从溢流槽溢出,沉淀物从排污口排出,以达到清洗的目的。气
泡清洗机是针对外形要求高的物料设计
清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗过的蔬菜既可能是最终产品, 也可能作为蔬菜深加工中的初级产
品,清洗作业对于蔬菜加工品的质量至关重要。蔬菜通过清洗, 可以去除表面污物、微生物及残
留农药。
清洗前, 蔬菜表面上的微生物数量在104~108g之间 , 有些叶菜类和根菜类蔬菜由于粘附泥土,
微生物数量更高。通过正确的清洗工艺, 微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%~5%左右。
蔬菜清洗效果取决于清洗时间、清洗温度、机械力的作用方式以及清洗液体的pH 值、硬度和
矿物质含量等因素的影响
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