cz-1200鱼排真空油炸机

果蔬脆片油炸机 苹果脆片真空油炸采用真空油炸，在密封真空状态下被加热。材料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着食物的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此可以很好地保存食品本身具有的香味。

适用于苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨、西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等。

果蔬脆片油炸机 苹果脆片真空油炸产品特点

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，保证产品质量和生产;

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂保持清洁，且减少了油的浪费;

6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高 安装使用方便。