快餐配送中心盒饭配送模式

　　流程：客户提前预定→计划制作→分装→配送→送达分发→回收餐具→清洗餐具。

　　快餐配送中心分餐配餐模式

　　流程：客户提前预定→计划制作→计划分装→配送→前场外服→分打控制→收餐→前场→清洗餐具。

　　分餐配餐模式优点：

　　分餐口味质量佳，客户满意率高。熟制后更短分装时间配送出餐时间快。因为是分打，通过分打管控，抗人员波动能力强。品相、口味明显优于盒饭模式。

　　分餐配餐模式缺点：

　　分打损耗比盒饭配餐模式快。计划量往往使用实际量 安全量的模式，计划损耗管控强度大。适用于适用于高餐标，同时有一定人员基数的大型企业或公司。

　　【鲜黄花菜不能吃】这是由于鲜黄花菜中含有，尽管这种物质无毒，但经过人的吸收进入人体后会被氧化成二，而这种物质具有很强的毒性，会强烈人的黏膜以及呼吸系统。食用新鲜黄花菜过多轻者会出现口渴、喉干、舌麻等症状，重者会出现烧心、、呕吐、甚至血便、血尿等严重中毒症状。

　　【营养价值】黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的，这种物质是机体中许多，特别是大脑的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊，故人们称之为“健脑菜"。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清的含量，有利于患者的康复，可作为患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道的食品。

　　企业如何选择合格的东莞食堂承包

　　一、承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。

　　二、东莞食堂承包是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。

　　三、必须实地考查承包商的投资规模，慎重承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。

　　【公司服务范围】：

　　1．员工食堂承包（公司企业，事业单位，学校，员工饭堂承包服务）；

　　2．公司食堂策划（餐费的合理安排，厨房平面布局，供餐方式的优选，人员配置）；

　　3．员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级，厨具更新。

　　4．工作餐配送，工地快餐盒饭配送，白领营养餐配送。

　　5．蔬菜粮油配送（米、油、配料、冻品、果菜平价配送）；

　　6．承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。

　　【从事】：东莞工厂饭堂承包服务|东莞承包饭堂公司|东莞膳食承包|东莞粮油配送|东莞蔬菜配送|东莞果蔬配送|东莞餐饮承包|东莞食堂承包商|东莞工厂饭堂承包公司|东莞食堂配送菜服务|东莞食材配送中心|东莞农产品配送公司|东莞蔬菜配送中心|东莞食材批发公司|东莞送菜服务公司|东莞配送新鲜蔬菜公司|

　　为了使食堂各类指标更加贴切大多数就餐员工，在整体上改善伙食质量，特制订如下伙食意见调查表格，请各位同仁填写后交予部门主管。

　　姓名： 部门班组： 性别： 户籍： 省： 日期：

　　1、口味偏向（相对大众化）：

　　辣味： （ ）A、要辣些 B、一般辣 C、清淡辣 D、不辣

　　咸味： （ ）A、要咸些 B、有点咸 C、不淡不咸 D、清淡

　　食油： （ ）A、多放油 B、一般 C、少点油

　　希望添加调料（如味精、鸡精、干辣椒等）：

　　2、希望几荤几素：（ ）荤（ ）素 其他：

　　3、饭菜份量（按目前的食堂）：

　　米饭：（ ）A、少了 B、足够 C、太多

　　荤菜：（ ）A、少了 B、足够 C、太多

　　素菜：（ ）A、少了 B、足够 C、太多

　　4、评价食堂饭菜的整体质量：（ ）

　　A、非常满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、非常不满意

　　原因：

　　5、评价食堂菜品口味：（ ）

　　A、非常喜欢 B、喜欢 C、一般 D、不喜欢 F、非常不喜欢

　　原因：

　　6、评价食堂及其周边环境的整体卫生：（ ）

　　A、非常满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、非常不满意

　　原因：

　　7、评价厨工的服务质量：（ ）

　　A、非常满意 B、满意 C、一般 D、不满意 E、非常不满意

　　原因：

　　8、建议食堂改善之处：（ ）

　　A、肉菜份量 B、饭菜味道 C、菜式品种 D、服务态度 E、卫生整洁

　　其他：

　　9、因食堂各种遭受而引起不满之应对：（ ）

　　A、找食堂主管投诉 B、到厂里上级投诉 C、无所谓 D、气愤但忍着 E、马上吵闹

　　其他：

　　10、希望食堂增加些其他项目：（ ）

　　A节假日的宣传活动 B多样化供餐服务 C完善的监督体制

　　其他：

　　11、对于食堂，请给出您的一些宝贵意见：

　　快餐配送公司推广的方式：

　　1、市场定位。

　　定位是决定方向的问题，如果一家快餐配送公司定位有误，那么销售再努力也是收效甚微，在竞争激烈的环境下更是如此。餐饮企业要根据自己的地理位置，装潢风格，设施设备等硬件来明确自己的定位，选择正确的目标市场。

　　2、客源结构。

　　任何餐饮企业仅专注于一个目标市场是不现实的，获取更多的细分市场是必须的。

　　3、价格体系

　　根据各类房间类型可以有门市房价，散客，公司协议价，网络订房价，旅行社团队价，会议价等等，价格要根据淡、平、旺季来制定，可以根据产品的和一些资源，制定适合特定细分市场的包价。制定价格还必须参考竞争对手的价格，通过价格的调整来配合各个细分市场房间数量的增减，从而创造更多的客房营业收入。

　　4、推广计划

　　使餐饮企业在目标客源群中树立的地位，要制定全年的广告预算，计划，媒体选择，投放时间以及配合销售的小礼品制作，销售资料的设计印刷等都要有一个统筹的安排。

　　5、销售队伍的管理

　　首先要审视销售部的销售计划，销售报告，每天拜访的顾客量，打多少电话？其次，每天要对快餐配送营业目标的进展和达成情况进行，预报接下来日子的销售目标，住房率情况等，帮助销售人员保持工作的。后，设计合理的销售奖励体系也是销售业绩提升的一个重要方面。