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产品介绍：

真空冷冻干燥机是目前市面上脱水效果好的方法，该技术是将含水物质在低温下冻结，而后使其中的水份在真空状态下直接升华，并用冷凝的方法捕凝升华的水汽，达到物质脱水干燥的目的。该设备干燥速度快，相比较其他干燥设备时间缩短3倍以上，能耗低，只有普通干燥机能耗的20%-30%。

产品优点：

真空冻干机采用风冷系统，占地小，结构紧凑。大型机采用循环水冷却，不受环境制约。采用余热回收系统，设备可连续不间断工作。干燥温度范围宽（-55℃~120℃均能干燥），能在低温范围内（-20℃~50℃）进行快速干燥。采用触摸屏作为人机界面，实时记录冻干进程中多路温度数据。制冷系统，真空系统，加热系统，冷却系统，喷淋系统，电控系统等多系统组成的，操作简单，使用方便。

经过真空冷冻干燥的食品，其物理、化学和生物状态基本不变。体积也几乎不变，保持原来的结构，不会发生浓缩现象，营养成份损失很小，冻干后的物质呈多孔状，外形与干燥前基本相同。同时使用真空冻干机干燥后的产品加水后，能很快地复原，在密封容器内有较长的保存期。可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。

产品特点：

1.真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发器的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。

2.蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽。

3.蒸发器热损失少，能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量充分利用。

4.能低温干燥不稳定或者热敏性物料及含有溶剂及需要回收溶剂的物料。

5.在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中无优秀作品不纯物混入，符合GMP要求。

6.属于静态真空干燥器，故干燥物料的形体不会损坏。

7.采用冷凝器，可有效回收物料中的溶剂。

设备原理：

设备冻干工作的基本原理是在高压真空条件下，是利用升华原理，使预先冻结的物料中的水份，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽状态在真空水平升华脱走，使物料干燥，真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份，特别是那些易挥发热敏性成份不流失。因而能限度地保持原有的营养成份，而且能抑制菌和酶的有害作用，有效地防止干燥过程中的氧化，营养成份的转化和状态变化，冻干制品成海绵状、无干缩、复水性、食用方便、含水份极少，冻干食品在生产过程中不需任何添加剂，因而是真正的绿色食品。可在室温下长期保存，做好包装后可在常温下长时间保存。（保持五年不坏）

设备产品实拍

设备构成：

冻干机设计，紧凑，占用台面小。

● 外形美观，人体工学设计，操作方便。

● 全封闭压缩机，噪音低。

● 冷阱开口大，带样品预冻功能。

● 冷阱为全不锈钢，冷阱内无盘管，光洁耐腐蚀。

● 设计导流筒，提高冷阱面积，快速冻干。

● 进口充气阀，可充干燥氮气或惰性气体。

● 透明钟罩式干燥室

● 不锈钢样品架，样品盘间距可调。

● 标准真空接口，可与多种真空泵联用。

● 数字显示温度及真空度。

● 样品温度显示（可选配）

工作流程：

开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程，一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走；另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结，达到冷冻要求后，由加热系统对物料加热干燥，通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。

冷冻干燥有下列优势：

一．冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如或失去生物活力。

二．在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，保持原有营养成份

三．在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的形状。

四．由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

五．干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而，几乎立即恢复原来的形状。

六．由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。

七．干燥能排除95-99%以上的水份，干燥后产品能长期保存而不致变质。

设备展示

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