通过餐饮服务使客人感受到舒适和受尊重。餐饮服务的内容有:
1、按时到岗,接受领班分配的任务;
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;
3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品;
4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息;
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作;
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报;
7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质;
8、遵守酒店的各种规章制度;
9、完成上级布置的其他各项任务。
办理条件
在申请节约型餐饮服务认证时,首先就应该满足相应的条件,比如应该保证场所的整洁需要和有毒场所以及有害场所保持对应的距离。另外还应该有相应的照明,采光,洗手,消毒,冷冻,冷藏,通风防尘,防虫洗涤,还有处理废水。具有经过食品安全培训的安全管理人员,又或者是和本单位实际相适应的一些规章制度。会具有着合理的布局,又或者是加工的流程,能够有效避免食品接触有毒物质或者是脏物。
办理材料
就是在选择申请节约型餐饮服务认证时,也需要准备一些材料,比如餐饮服务许可证的申请表,营业执照,单位法人证书,预先核准通知书,又或者是有关单位的相应资质原件或者是复印件。另外还需要法定代表人的原件以及复印件,如果需要的,同样也需要人的原件以及复印件。餐饮服务场地的合法证明中,会包含租赁合同,产权证明,建设用地批准书,国有土地使用证,另外还会包含一些从事餐饮服务所需要的场地使用证明。在选择申请认证时所需要的时间会有一定的区别,一般需要3~5个工作日,如果所需要的材料比较丰富,也可以缩短认证的时间。
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