设备结构介绍：1.两段网带分别调速，以适应于多种食品的冻结需要。 2.两条变速带：一般条件下冻结各种食品，食品无损伤，食品不粘连。 3.离心风机：该系统采用高压离心风机，很大的静压范围内产生相应的风力，保证形成流化床，同时延长冲霜间隔时间。 4.该装置框架采用热浸镀锌件或不锈钢，每台风机风压箱单独隔开，保证低负荷时，即使有个别风机停止运行，也不致于影响其它风机的正常工作。5.库体采用聚氨酯发泡夹芯双面不锈钢板，保温，外形美观大方。 6.输送网带采用不锈钢传送网带，所有与食品接触部分均为不锈钢，保证食品卫生要求。7.电控箱：单独的控制盘能进行电启动和控制网传送速度的操作。速冻机工作特点 1.冻结，冻结产品种类多 2.实现食品的连续单体速冻。 3.采用机械风冷装置，隧道式速冻机工作原理，能耗低。 4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现准确加工。 5.采用连续清洗、干燥装置，清洁卫生。 6.在－32℃温度下实现快速冷冻。 7.冻结产品种类繁多，除适用于果蔬类食品连续冻结外，在不增添设施和改变装置的情况下，还可以适用于海产品，如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结