三硬脂酸甘油酯是一种有机物，化学式为C57H110O6，是一种天然油脂，具有能溶于热醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚、及冷醇的性质，主要从动物脂肪提取得到。可做成型剂，上光剂，涂层剂，结晶催化剂。主要用于食品、制皂和制取硬脂酸等行业。还可用于金属表面处理、粘合剂、假牙、擦亮剂和防水纸生产。
三硬脂酸甘油酯
别名：硬化牛油; 氢化油,氢化牛油三甘油酯; 氢化植物油三甘油酯; 三甘酯
化学名称：十八烷酸甘油三酯
CAS：[555-43-1]
分子式：C57H110O6
分子量：891.49
技术指标：
外观 白色或微黄色蜡状固体
碘值 (g I2/100g) ≤ 1.0
凝固点, oC 56-60
酸值 (mg KOH/g) ≤ 5.0
皂化值 (mg KOH/g) 191-202
砷含量(以 As 计)，ppm ≤ 1.0
重金属(以 Pb 计), ppm ≤ 5.0
铁(Fe), ppm ≤ 20
C16 含量, % ~ 30
C18 含量, % 60-65
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