化学性质无色油状液体，呈淡的冬青油香气。沸点234℃，熔点1.3℃。溶于乙醇、、醋酸和大多数非挥发性油，微溶于水和甘油。
用途 GB2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于调制人造桂皮油和黑莓、黑醋栗及草莓等浆果型香精。
用途 用于调制日用皂用香精，也用于制药
用途 用作硝基纤维素的溶剂，也用于香料及有Chemicalbook机合成
用途 可用入金合欢、刺槐、依兰、铃兰及其他甜花香型。可少量用于香皂香精中，如在香薇型中作增甜剂。在牙膏和口腔用品中可代替或修饰其甲酯香气与香味。国外也用于食用香精，如欧黑莓、黑茶藨子、圆醋栗、悬钩子、草莓及其他果香和沙士型等香精中。
用途 用于有机合成或配制香料，也用作溶剂。
用途 溶剂，有机合成，制造人造香料。
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