化学性质 白色结晶性无臭固体,有甜味。相对密度(d425)1.587,熔点170~186℃(分解)。易溶于水,不溶于。
蔗糖 性质 |
熔点 | 185-187 °C(lit.) |
比旋光度 | 67 o (c=26, in water 25 oC) |
沸点 | 397.76°C (rough estimate) |
密度 | 1.5805 |
折射率 | 66.5 ° (C=26, H2O) |
储存条件 | Store at RT. |
溶解度 | H2O: 500 mg/mL |
形态 | Liquid |
酸度系数(pKa) | 12.7(at 25℃) |
颜色 | White |
PH值 | 5.0-7.0 (25℃, 1M in H2O) |
旋光性 (optical activity) | [α]25/D +66.3 to +66.8°(lit.) |
水溶解性 | 1970 g/L (15 oC) |
波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: 0.11 λ: 280 nm Amax: 0.08 |
Merck | 14,8881 |
BRN | 90825 |
稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. Hydrolyzed by dil te acids and by invertase. |
InChIKey | CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N |
CAS 数据库 | 57-50-1(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Sucrose(57-50-1) |
EPA化学物质信息 | .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl(57-50-1) |
Remarks:
1、以上产品信息、参数、价格、图片、产地等仅供参考,如因此发生法律纠纷,本公司概不负责。
2、以上产品信息、参数、价格、图片、产地等如有变化,恕不另行通知,敬请您的原谅。
3、如果您欲采购此产品,请本公司销售部门电话进行询问相关信息,并以本公司提供之相关信息为准,并作为交易终参考。
所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。