1、平底锅放多一点油烧热,放入蒜末藤椒煸出香味,放入适量辣椒面,新鲜切好的朝天椒碎,新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒,放入自腌酸萝卜碎翻炒,让水分充分挥发,
2、加入肉末煸炒变色
3、再放入适量甜面酱混合均匀,加一点高度白酒,一点糖,味极鲜,素易鲜调味,即可关火
4、稍冷却后装入干净的瓶子密封冰箱冷藏,可以做面浇头,也可以做烤鱼和蒸鱼料
成都甘先生食品有限公司专注于川味火锅底料的研发、生产和销售。旗下金厨师品牌涵盖火锅底料、串串香底料、钵钵鸡调味料、干碟和调料的生产及代加工。在原材料的选择上,金厨师更加注重原材料的生鲜层度和质量。在生产工艺上,金厨师注重味道的麻辣鲜香。在销售上,金厨师会根据餐饮人群和地域在底料的麻辣鲜香上寻找出更佳的平衡点。金厨师调味料秉承着“用户至上服务至上"的发展理念,使得金厨师得到广大消费者和餐饮老板的肯定。
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