1、原料品质
传统的老火锅料底料类型多种多样，一些原料的口感适应性较差，精炼牛油老火锅料的质量更高，主要基料为牛油，口感适应性较强。牛油属动物油种类，味道更加香浓。
2、口感醇厚
此种精炼牛油老火锅料口碑好，味道与普通的火锅料味道有明显区别，它属正宗重庆火锅底料，其口感适用于绝大部分的人群，无论是在何种季节皆可使用此种底料，它的口感香辣浓厚，巴适浑厚口感较佳。
3、无浑汤情况
此种受欢迎的老火锅料无混汤情况，因为此种材料牛油与水份的比重配比科学，汤油比例协调，所以不会有混汤的情况。而且它不会降低口感，有效做到了麻辣香浓，无需兑入大量的汤汁，也无特殊的添加禁忌。
4、无色素添加
牛油精炼老火锅料的麻辣鲜香，而且它属天然浓郁型火锅料，其中无任何的有害型人工添加剂，除了口味适应性强以外，使用后也不易产生燥热上火等情况，经过浓缩后的牛油老火锅料是所有底料中的。