大蒜具有强力的功效。大蒜中含硫化合物具有奇强的作用，对多种球菌、杆菌、和等均有和杀灭作用，是目前发现的天然植物中作用的一种。
大蒜具有防治和癌症的效果。大蒜中的锗和硒等元素可细胞和癌细胞的生长。
大蒜可以清肠。大蒜可有效和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等，肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
大蒜可以。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效和糖尿病。
大蒜可以防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，，血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，，增加血管的通透性，从而血栓的形成和动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现。
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