磨面机是一种由动力、进料、碾磨和分离系统组成的磨面机械。其内、外磨头下端的配合面呈圆柱形，磨头的上方由两个向心球轴承作为两个主支承点，内、外磨头下端的圆柱作为旋转辅助支承点，并由内磨头的轴向移动调整内、外磨头的间隙。磨碎的粮食直接从磨头间隙经罗架落到罗底上，由可调整间隙的刷子与罗底将面粉与麸子分离开，具有实用新型结构简单、加工和安装工艺性好，体积小，噪音轻、操作使用方便，不易产生过扭矩或粘结面粉等优点。

磨面机用采用传统方法低速研磨，不破坏小麦中的蛋白质、维生素、矿物质、胚乳、食用纤维等营养成份。小麦经磨面机加工出来的面粉不糊化，不粘罗，不改变面粉的劲度和食用口感。
磨面机不仅适用于中、小型面粉加工厂，也适用于医院加工药材粉末，食品厂加工坚果粉末。

磨面机是电动机带动主轴旋转进行磨粉工作的设备，具有结构简单紧凑，磨筛合一，配套动力适应性广，电动机、柴油机均可直接带动。
磨粉机由喂料、调整、磨制、筛理四大部分组成，机身为全机的联合基础，主轴穿过机身，由两个滚动轴承支撑着。主轴中间有皮带轮，由动力带动主轴旋转。