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冷面机的操作技术:
一、操作冷面机的工作人员在使用朝鲜冷面机以前要详细阅读冷面机的使用说明书,根据说明书的介绍仔细了解冷面机的组成和功能,在使用时要严格按照说明书进行操作。
二、冷面机的电机在使用时是禁止反转的,所以在生产前要检查冷面机的电机运行情况。
三、冷面机在使用前要仔细检查每个零件、每个生产部分均无异常情况才能开始生产,如果发现问题要在检查和维修后才能开机生产。
四、该设备可以将没有熟透的冷面放入冷面机内进行二次加工。
五、冷面机在运行中可直接将和好的面团放入喂料机内,即可生产出冷面,操作简单、省时省力。
六、严禁冷面机在超负荷的情况下运转。
七、在每班生产结束后要对冷面机进行清洗并干燥,方便下次使用。
八、要定期对冷面机进行一次全机清洗养护以及更换润滑油,这样可以延长冷面机的使用寿命。
全自动烤冷面机产品具体介绍:
1、烤冷面机配电机11千瓦,电压380V,皮带B型1650毫米三根。
2、开机前应对整要机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。
3、进料方法:直接下面粉即可,可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢,如发现面条过熟就是水有点小,过生就是水有点大,生熟正常后即可。
4、机器在工作中面条突然不出,应立即停机,防止湿度过小挤死缸筒。停机后,应卸下模具盘,把里面的硬面抠出来清理了。
5、模具盘用后,应立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
6、烤冷面机生产结束后,卸下模具盘,放入水中浸泡,以便下次使用并空转把残存的面块甩出。
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