- 基本信息
- 是否进口：否
- 型号：食品级
- 酶活力：10万U/g
- 类别：其他
- 酶活力保存率：85％
- 砷含量：％
- 有效物质含量：99％
- 重金属：%
- 包装规格：1*25
- 主要用途：酶制剂
- 产品规格：1*25
- CAS：有
●酶品名：酶、澄皮苷、桔皮甙酶
●酶英文：Hesperidinase
●酶CAS号：37213-47-1
●酶分子式：C28H34O15
●酶酶活力：10万U/g
●酶颜色和性质：酶外观为白色至暗褐色粉末或液体。酶溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。能使柑橘类果实中不溶于水的(橙皮素-7-鼠里糖苷)分解成鼠里糖和溶解度高的橙皮素-7-葡糖苷，并进一步分解为橙皮素和葡萄糖。作用的*适pH值，*适作用温度60℃，在pH值为～的范围内活性稳定。
所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。