大蒜粉，主料：鸭1500克。调料：大蒜粉50克、大葱5克、姜4克、味精3克、料酒3克。
做法：
1、将鸭子宰杀去毛，去内脏洗净，用沸水烫一下，捞出备用;大蒜去皮洗净;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
2、将大蒜装入鸭腹，将子放入炖锅，加入适量清水及葱花、姜片，用旺火烧开后撇去浮沫，改用微火烧至鸭熟烂，弃去葱姜、加盐、料酒、味精调味即成。
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大蒜粉，主料：鸭1500克
大蒜粉，主料：鸭1500克。调料：大蒜粉50克、大葱5克、姜4克、味精3克、料酒3克。
做法：
1、将鸭子宰杀去毛，去内脏洗净，用沸水烫一下，捞出备用;大蒜去皮洗净;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
2、将大蒜装入鸭腹，将子放入炖锅，加入适量清水及葱花、姜片，用旺火烧开后撇去浮沫，改用微火烧至鸭熟烂，弃去葱姜、加盐、料酒、味精调味即成。
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