大蒜冷库应配有分拣间,方便收购的大蒜进行分拣加工。大蒜冷库应配有预冷间,大蒜进库前要进行预冷,防止大蒜直接进库造成库内温度波动。
大蒜冷库设计温度为0℃左右,大蒜的冰点是-3℃,冷库温度低不要超过-3℃,低于这个温度可能会造成大蒜。
相对湿度70%-75%左右为佳,大蒜对相对湿度要求很高,如果湿度过高会造成大蒜表面霉变,并且逐步影响内部品质。相对湿度过低优惠造成干耗大,大蒜易干瘪。
温度:大蒜鲜藏的低温度为-5℃~-7℃,适宜的贮藏温度为-1℃~-4℃。
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大蒜冷库应配有分拣间,方便收购的大蒜进行分拣加工
大蒜冷库应配有分拣间,方便收购的大蒜进行分拣加工。大蒜冷库应配有预冷间,大蒜进库前要进行预冷,防止大蒜直接进库造成库内温度波动。
大蒜冷库设计温度为0℃左右,大蒜的冰点是-3℃,冷库温度低不要超过-3℃,低于这个温度可能会造成大蒜。
相对湿度70%-75%左右为佳,大蒜对相对湿度要求很高,如果湿度过高会造成大蒜表面霉变,并且逐步影响内部品质。相对湿度过低优惠造成干耗大,大蒜易干瘪。
温度:大蒜鲜藏的低温度为-5℃~-7℃,适宜的贮藏温度为-1℃~-4℃。
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