冷冻干燥机称为冻干机，是一种用于干燥不同类型材料以延长其保存时间的机器。烘干机种类很多，冻干机是生产高质量干燥产品的机器。它与脱水机，干燥箱，微波加热和真空加热干燥机*不同。干燥需要热量，在这种干燥方法中，加热是在室温下进行的，因此对材料有害，并且在干燥过程中会损失大量的营养和生物活性。
相反，通过冷冻干燥，物料*冻结至-40℃后加热，物料在整个干燥过程中处于冻结状态，直至*干燥。因此，冻干产品保持了原有的形状、色泽，没有生物活性损失，没有营养损失。冻干机适用于食品工业、制药工业、化学工业和实验室试验。
保健品冻干机冻干食品的显著优点
1、保持生物活性
为了尽可能保持生物活性，该材料必须处于低温环境中，但是相反，干燥需要热量。加热会破坏生物活性和营养。
2、不破坏营养
加热无疑是营养受损的主要原因。通过使用我们的冷冻干燥机，在物料*冻结到冰块状态后进行加热处理。
3、味道，颜色和外观
经我们的冷冻干燥机冻干后，冻干产品仍具有不同于新鲜食材的美味并且与食材保持几乎相同的颜色和外观。
卡塞尔机械可提供各类冻干机：小型装置，适合实验室和家庭使用；中型用于食品和药品干燥应用；大型冻干机用于需要经济设备以较低的能耗进行大量生产的食品行业和化学工业。
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