粽子中一般含有红枣，红枣具有补益脾胃和补中的作用。对消化不良经常腹泻或人士都有好处，多吃红枣能改善功能。

　　粽子一般都以糯米为主要原料制成，它的馅料有火腿、绿豆、豆沙等多个种类。粽子是一种在我国流传了千年节庆食物，它是一种用箬叶或柊叶包裹起来的以糯米为主要原料制成的小吃，它的馅料可以分为五花肉、八宝、火腿、绿豆、豆沙等多个种类。

　　粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

　　粽子的特点：

　　1、形状各异:因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹"的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。南方粽子的代表品种是广东粽子，广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等;

　　2、味道多样：中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多;

　　3、节日标志：粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到、日本及东南亚诸国。

　　怎么裹粽子：

　　1、首先我们需要准备裹粽子的一些材料，比如说粽叶，五花肉，糯米，花生，红枣以及一些自己喜欢吃的食材；

　　2、一般来说，我们在外面买到的粽叶很多都是干叶，所以我们需要提前先把干叶煮好；

　　3、把五花肉切成比较大的块状，然后可以加入适量的盐，稍微腌制一下；

　　4、把糯米，花生，红枣的所有的配料都清洗干净。首先我们需要取2到3片的粽叶，然后用错开的方式把粽叶叠在一起，先往中间铺上一层糯米，然后可以往上面入一些五花肉，红枣等材料；

　　5、然后把粽子的叶子往里边的方向进行折叠，可以用一些绳子把粽子包裹起来，记住粽子一定要包裹得紧一点，否则粽子很有可能会散开。然后我们把制作好的粽子煮熟，就可以直接食用了。

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