1、设备利用微波热效应和非热生物效应双重作用下进行对物料直接穿透快速烘干、膨化与灭菌，不需通过其他任何介质。

2、设备卫生环保：食品在封闭式内胆中膨化，不直接接触明火，膨化后出的食品色鲜均匀，无油膨化食品，保鲜保质时间长，符合食品卫生标准。

3、微波烘干脱水的水气方向由内到外。所以，微波烘干具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助。

4、箱体结构合理,不积污物,,确保清洁卫生.

5、节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电 ％。 　　微波烘干设备的工艺比较特殊，在设备设计上有较高的要求。湖北敏锐公司通过不断的试验、研发、改进，已将微波烘干杀菌机、非油炸方便面烘干设备、河粉烘干杀菌设备成功的运用到了生产企业中 辣椒粉、调味品微波杀菌干燥设备，微波设备在调味品（鸡肉香精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、海鲜精、海鲜高汤精、海鲜高汤粉、排骨精、排骨高汤精、排骨高汤粉、香辛料、辣椒粉）等的加热、干燥与杀菌处理。也适用于对脱水蔬菜、海产品香料（海带、紫菜、鱼、虾）的干燥。