本机采用蒸汽加热或电加热两种方式。蒸汽加热为保证蒸汽的供气均匀与节约多余蒸汽，本机配有启动角座阀自动调节和手动控制阀微调控制。可达到自动手动双控制。漂烫池内温度降低时会自动补入蒸汽。漂烫池内温度达到设定温度时会自动关闭蒸汽，以达到节能。当启动角座阀出现问题时，可以利用手动控制阀控制蒸汽进量，继续完成产品的蒸煮漂烫。 Q

设备采用双层内胆设计，内胆与外胆之间留有15cm的间距，每班生产结束后，通过间距把高压水枪进入蒸煮漂烫池底部，清理底部卫生。并防止网带因外力碰撞而产生变形，影响设备运转。也可选配提升装置，(输 送网带可以整体提升出水池，便于客户卫生清理);提升方式整体采用链条提升设计(在电器上还安装有提升上限和下限控制)，让设备整体提升时运行更平稳、更安全。

设备整体设计保温盖子，避免设备使用过程中浪费蒸汽能源，节省成本。漂烫池槽体有50mm保温层以减少热量的损失，达到节能效果。设备上端设有蒸汽出口，设备使用过程中有效排除多余的水蒸气，避免污染产品。产品漂烫后经网带输送至冷却池内冷却。
为了让产品定型冷却的效果更佳，本设备冷却段特配有气泡冲浪系统设计，还起到了一定的清洗作用。
自动连续漂烫机是果蔬类食品在流态化速冻前和进冷库前的设备,其工艺程序:选别清洗漂烫冷却滤水送料等,可处理加工的食品有:韧豆豌豆莓芦笋蚕豆桃丁、苹果等果蔬类、肉类等食品