千层蛋皮机又称千层蛋糕皮机可根据客户要求定制，蛋皮厚度可调节，把制好的蛋浆倒入浆桶内，加热烤轮到适当温度，开动浆泵蛋浆自动上浆，蛋浆经烤轮加热直接产出固定厚度的蛋皮，蛋浆能够自动回流，无需人工干预，操作简单，节省人工。*的数字式温控系统，温控精准，无浪费，可设自动关机时间，烤轮一体成型，强度可靠，耐高温防腐，产量高，成本低，占用面积小，一人便可操作。
本产品适用于圆形春卷皮、烤鸭饼、单饼、蛋卷皮、咖喱角皮、荷叶饼、法国薄饼皮的制作。面浆直接产出成品，生产效率，每小时可达1500-2500张，适用于食品厂、饭店、快餐店、面饼批发商等。
工艺流程：
1.将制好的蛋液放入浆桶内，当烤轮加热至160℃后；开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的大小均匀的蛋皮。
加热方式：燃气加热，电加热，电磁加热
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