本机适用于0下5度至0下10度的冻猪肉，冻鸡肉（不带骨）等相同类型的冻肉切割，可切3-15mm的方丁，3-17mm见方的长条，多方位满足客户需求。

　　机器特点：1、刀盘清洗、更换方便，操作简单。2、切割速度可通过电动控制面板调节。 技术参数：名称：大型冻肉切丁机型号：TJ-1500R功率： KW电压：380V速度：变频器控制入料口：160110mm切割温度：切割温度0下10度工作方式：连续式切丁机器尺寸：mm产量：800-1500kg/h重量：600kg 减速机：杰牌轴承：SKF油封：汉升断路器：ABB变频器：台达中间继电器：和泉开关电源：昂鼎接近开关：欧姆龙按钮指示灯：天逸

　　图1

　　1、 准备

　　本章对操作前的准备进行了说明

　　运转前的确认事项

　　1. 检查设备个紧固件是否松动。

　　2. 检查电机及电气设备是否干燥，绝缘是否良好。

　　3. 检查齿轮啮合是否正常，皮带涨紧是否适当。

　　4. 检查刨刀与阻料器之间的间隙，确认间隙在~之间。

　　5. 检查内转套内是否有异物

　　6. 检查内切刀固定是否牢固

　　2、 运转操作

　　本章说明了运转操作及操作结束后的处理事项。

　　操作面板

　　运转时的注意事项。

　　关于本机的运转，请遵守以下的注意事项。

　　.1电源开关、操作开关不要沾水，否则会引起触电和误操作。

　　.2不要用湿手操作电源开关和操作用开关，有触电的危险。

　　.3请遵守本书记述的操作和处置，不要进行本书没有记述的操作，否则会发生重大事故及造成机器破损。

　　.4运转前检查发现异常时，应请维修人员迅速修理，在异常状态下使用，会引发重大事故并造成机器损坏。

　　.5本机动作时如果发生异常，请立即停止运转并确认原因。

　　运转。

　　请按以下顺序进行运转。

　　.1 确认外罩开闭到位，此时检测灯亮。

　　本机电源的接通和切断应由操作人员进行。

　　由于本机的电源在控制柜内，有发生感应触电的危险。

　　.2 试启动，在配电箱内有开关，启动电机，检查运转是否平稳，如有异常请专业维修人员检修，运转平稳后可试切。

　　.3 试切。调整好压盖与内切刀的间隙，将原料放到入料口内。注意：不允许冻肉里面夹带铁丝、金属块、石块等硬物，否则会损坏刀具及引发事故。

　　.4 运转。调整完毕后，将冻肉6续倒入入料口，开始正常生产。

　　注意：

　　1. 加料时要把冻肉均匀倒入，物料不能卡在入料口，不得将手伸入入料口内，以免切伤手指。

　　2. 机器运转时，严禁打开护罩，严禁把手伸入出料口内。

　　.5运转结束

　　运转结束后，切断控制盘的电源。

　　 清洗

　　请按以下程序进行清洗。

　　1. 请不要使用金属刮刀清扫本机器。

　　2. 请勿用高压水枪冲洗本机器和外罩内部，冲洗干净后用毛巾把水珠擦掉。

　　注意：1）冲洗时注意请勿将水珠溅到操作开关。

　　2）擦洗时注意盘刀，小心伤手。

　　3）擦洗完毕后请在盘刀及内切刀表面涂植物油。

　　3、 故障诊断

　　在本章中说明了本机出现故障时的对策及简单的处理措施。

　　警告：本机的装卸、修理、改造等应请维修人员进行。非维修人员实施上述操作时可能会引起机器的异常动作。

　　4、 保养检查

　　维持机械的性能，为了机械在任何时候能够状态好并且长时间的使用，请定期的进行下面的检查，如果有问题请快速进行检查。

　　机械关系

　　1）请充分检查3角带是否过紧过松。

　　2）在运转中要充分注意是否有异常声音或异常气味。

　　3）在开机前检查刀具的磨损情况

　　润滑

　　1）电机是免维护的，不需要补充、更换润滑油。

　　2）轴承出厂前已加油，但在使用过程中仍然需要补充，轴承每两周加油1次,需加3#锂基脂润滑油。