灵宝香菇烘干设备 杏鲍菇烘干机没有隐患

香菇是大家都很喜欢吃的食物，但是新鲜的香菇保存期非常短。食用新鲜香菇一般在3天内食用不影响口感，在5度左右，存放不超过15天，所以这使得香菇的销售存在很大的局域性。香菇放不了没关系，曼斯德空气能烘干机来帮忙！

新鲜香菇采摘时含水量在70-80左右。存储期调节苛刻且时间周期短，不及时脱水烘干会腐烂造成浪费。曼斯德研发的香菇烘干机 ，采用分段干燥法，使香菇油向表面渗，烘干后的香菇颜色一致，红润光滑。相对于传统工艺具有运行成本低，节省人力、优化工作环境等特点。而且设备大小可定制，一机多用。今天就来简单介绍一下这款好用的设备。

香菇空气能烘干机的应用范围：

木耳、银耳、红菇、香菇、羊肚菌、牛肝菌、松茸、猴头菇、茶树菇、杏鲍菇等

香菇空气能烘干设备的组成：

1.主机

2.送风及回风系统

3.烘干房

4.不锈钢推车、PP托盘/不锈钢托盘

5.排湿风扇（可控）

香菇空气能烘干机的原理：

空气能实质上是一种热量提升装置，利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象，并且在加热过程中，热风循环使用，所以更节能。

香菇烘干工艺简单介绍：

1.香菇含水量高，应使用低温烘烤。如果温度骤然升高，会造成组织失水快，使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、使香菇失去原有的香味。

2.分阶段烘干，烘干房温度升到35℃时，将香菇推进去烘干。烘干时先低温，逐渐升高温度。一阶段一般1小时增温1-3℃，烘干时间在3-4小时左右；二阶段使温度应逐渐升高，控制在50度左右烘干时间在4-5小时；三阶段在55-60度左右下烘烤7-8小时，主要用于烘干脱水；四阶段60-65度下烘烤1小时，能够保证菌褶颜色并增加香气。

3.入烘干室后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不忽高忽低，除了严格控制加热温度，及时排湿也是重要环节。（只做参考，根据工艺调整）

香菇烘干注意事项：

1、 升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。

2、 温度不能超过65℃，否则易烧焦。

3、 菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次，这样菇面颜色一致。

4、 如果并筛，一定要在5小时以后迅速进行。

5、 烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。

6、 烘烤至16－18小时时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指按压菌柄交界处，若只是呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，则还需要继续烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；香菇菌褶颜色、菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13；香菇保持原有的形状，菌盖圆平，保持自然色泽。（只做参考，根据工艺调整）

香菇空气能烘干机的优势：

：比传统电加热干燥设备减少电力消耗；全电运行，环保运行。

人工智能：无触电危险，全触摸屏操作，操作界面简洁大方，智能方便。

品质可控：智能化控制，对烘干产品的色泽，营养，风味和组织细胞保持不变。

省时省工：干燥板房采用强风对流，送风均匀一致，无需人工反翻动干燥物料。

结构合理：系统设计结构合理，安装维护方便，运行平稳，使用简单。

高利用率：随着季节不同烘干物品不同，同一个烘干房可烘干不同物品。

干净卫生：密闭的板房不与外界污染环境接触，保证干燥物品质量。

自动控温：采用自控恒温装置，保证烘干所需的合理温度。

：采用进口高温压缩机，烘干系统设计，多重保护。

西安曼斯德机械科技有限公司是一家集生产、销售及为一体的企业。公司注重产品质量及服务，得到了很多买家的认可，如果你也正在寻找空气能烘干机，那就联系我们吧，一定不会让您失望！

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