蒸汽式凉皮机操作员应注意事项:
1、把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀。
2、要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水)
3、打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。
4、作凉皮时,现将面水倒入料斗中,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、 凉皮越厚,否则越薄。
5、本机上有涂油装置,把涂管直接插入布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)
为了提高凉皮产量,近年来做凉皮批发生意的人都购买了凉皮机,开始改用机械化的方式加工凉皮,与手工制作凉皮的方式相比,使用凉皮机制作凉皮不仅产量高,劳动强度也地降低。我公司是一家专业从事凉皮机研发制造的,我们生产的凉皮机质量可靠、价格合理、稳定性强,深受通化凉皮机用户的欢迎,除了通化之外,我公司生产的凉皮机在国内其它地区同样拥有广泛的用户群体。
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