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蓝莓酒属于三低(低酒度、低糖、低热量)、三丰富(丰富氨J酸、丰富维生素、丰富无机盐)的酒种
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蓝莓酒属于三低(低酒度、低糖、低热量)、三丰富(丰富氨J酸、丰富维生素、丰富无机盐)的酒种。葡萄酒的营养成分,大部分来自葡萄汁,所含的Y醇则来自果汁发酵。现代葡萄酒发酵工艺选用葡萄酒发酵罐作为葡萄酒发酵容器,葡萄酒发酵罐就是工业上用来进行微生物发酵的装置。我公司专业生产各种葡萄酒发酵罐。葡萄酒发酵罐主体选用 不锈钢板制成的圆筒式设计,容积可为客户量身定做。我公司生产的葡萄酒发酵罐在设计和加工中注重结构严密,合理。葡萄酒发酵罐能耐受蒸汽 、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。 一、发酵罐特性: 发酵罐,乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、 的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了您产品的保质期和产品的纯正,我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-50000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料生物工程、制药、精线化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或雏形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一 的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。 技术参数规格 | 筒体直径(mm) | 筒体高度(mm) | 搅拌功率(可选) | 1m3 | 1000 | 1200 | | 3m3 | 1300 | 2000 | | 5m3 | 1700 | 2000 | | 10m3 | 2000 | 3000 | | 20m3 | 2500 | 3500 | 3 |
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