洛阳金信机械设备原果预处理系统：

　　①冲浪清洗机：用于清洗原果；

　　②水果挑选平台：人工挑选出好的水果，将不合格的去除；

　　③破碎机：将水果切成小块，提高出汁率；

　　④榨汁机；

　　⑤振动过滤机：去除果汁中的渣子，属于粗滤；

　　⑥灭酶器：为了防止果汁因氧化发生变色反应，或因微生物作用而引起发酵等作用，将果汁迅速加热至80～85℃，经过灭酶杀菌，并冷却至55℃以后再加入酶制剂；

　　⑦酶解罐；

　　⑧澄清罐：通过加入澄清剂，除去果蔬汁中悬浮物、果肉微粒、胶体物质及其他沉淀物的过程。为了缩短澄清时间，澄清剂可在酶解未结束时加入并搅拌约30min然后静置澄清；

　　⑨立式加压过滤机：精滤，以得澄清汁。

　　洛阳金信机械设备配料杀菌系统：

　　①蒸汽化糖锅（电加热化糖锅费电）；

　　②配料罐：按顺序加入澄清原果汁与其余添加剂，配置成品饮料；

　　③双联过滤器：过滤配料过程中所融入的杂质；

　　④真空脱气机：防止氧化果汁，灌装时冒泡等问题，保持果汁饮料质量；

　　⑤高温瞬时杀菌机：杀菌时间在几秒之内，保持果汁饮料的风味、营养；

　　⑥冷热缸：预热，金信机械防止热灌装过程中饮料温度未达到85℃左右（热灌装温度）而回流。

　　洛阳金信机械设备CIP清洗系统：

　　金信机械设备 CIP为 clean in place（洗涤定位）或in-place cleaning（定位洗涤）的简称。其定义为：不用拆开或移动装置，即可用高温、高浓度的洗净液，对装置加以的作用，把与食品的接触面洗净的方法。

　　CIP有如下优点：

　　（1）能维持清洗效果；

　　（2）节约操作时间和提高工作效率，金信节省劳动力和确保操作简单，节约清洗用水和蒸汽；

　　（3）卫生水平稳定，节约清洗剂的用量；

　　（4）生产设备可大型化，自动化水平高；

　　（5）增加生产设备的耐用年限。